樱桃酱
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Cherry-sss
最近樱桃便宜，所以买了三斤做樱桃酱。
本方子糖量很少，再加上整个柠檬，我把柠檬肉用勺子搅烂也加进去了，成品是酸甜，不是那种齁甜，但是糖量少所以保值期很短，也就一周内吃完，然后我送了邻居一点，早上摸面包配上咖啡真是美了！
本方子糖量很少，再加上整个柠檬，我把柠檬肉用勺子搅烂也加进去了，成品是酸甜，不是那种齁甜，但是糖量少所以保值期很短，也就一周内吃完，然后我送了邻居一点，早上摸面包配上咖啡真是美了！
食材
樱桃
三斤
冰糖
150克左右
白糖
150克左右
整个柠檬
适量
步骤
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1. 樱桃洗干净控干水 -
2. 大北京这个大一斤9.9。不要太羡慕哟
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3. 去核，这一步比较麻烦，推荐中间切一刀比较好去核。
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4. 吃个樱桃酱太不容易了
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5. 加糖稀释出水份果胶！
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6. 推荐用不粘锅加冰糖熬制，开始可以火大一点，后面没有水份了要改小火，要一直不停的搅拌，不然会糊锅。时间差不多50分钟。
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7. 看着果酱是不是特有食欲！
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8. 三斤樱桃一碗
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9. 一杯，然后就没有了，浓缩就是精华