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自制樱桃酱
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灼谎蚊柯瘸
这樱桃酱还是在春天樱桃最疯狂的季节买的,那时,品相口感稍差的大樱桃卖到了十元三斤的低价,于是,买了一些,做了少量的樱桃酱。成本:500克樱桃3元5角,糖50克,6角,这樱桃酱的总成本不超过5元,不过,那么多樱桃,最后只做出了这么一点酱,怪不得超市没有樱桃酱卖给呢。
时间: 10-30分钟
食材
樱桃
500g
50g
步骤
  • 1. 樱桃洗净去蒂。
  • 2. 去核后加入糖,拌匀腌制。
  • 3. 将腌出水份的樱桃,还有腌出的汁,一并倒入料理机中打成浆。
  • 4. 将分次打好的樱桃浆倒入锅中大火煮开,转中小火慢煮。
  • 5. 直到煮至汤汁粘稠,有点凝固即可。
小贴士
1、请根据自已的喜好添加糖。
2、煮酱时不要用铁锅,要用不锈钢锅。
3、放凉后放入消毒的器皿中冰箱保存,最好一个周吃完。
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