1. 1；首选 柚子一个洗净

2. 2;用打皮器轻轻把表皮打下,削好薄皮。没有 白膜的.（这层白的发苦），

3. 3; 削好的柚子皮 ,切丝 放锅里煮水灼过柚子皮，大概煮10-15分钟左右,去苦味.

4. 4; 剥出果肉，只要里面的肉，包着果肉的的那层皮也要完全去除，弄成小颗.

5. 5;.锅加入500ML的水，放入白糖，放入柚子皮，果肉.大火烧开，转小火熬一个半小时. 不 断搅拌,防止糊

6. 6;.熬到比较浓稠.关火.稍冷却后，放入容器,装 瓶，放冰箱，三天后就可加蜂蜜兑水饮用或可用来沾面包当果酱.