自制柚子茶
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燕谁把琴弦拨断
秋天到了，也是柚子大量上市的季节。天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢，女士们多喝可以美白养颜哟！购买成品价格稍贵，每瓶只能喝一个来月，自己制作可以说是成本相对低廉，喝着安心哟。
时间: 1-2小时
食材
柚子
2000g
冰糖
300g
蜂蜜
500g
盐
适量
步骤
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1. 在柚子外皮上划四五刀，划透柚子皮即可，掰开将皮剥下。 -
2. 刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
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3. 用食用盐在柚子皮上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净。
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4. 在热水中浸泡约30分钟左右，使苦味去得更彻底一些。
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5. 洗净后将柚子皮改刀切成细丝，越细越好，这样是为了保证成品的口感。
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6. 柚子瓤去掉外层薄膜和籽。
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7. 然后剥成碎块。不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开
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8. 可以上锅煮了，将切好的柚子皮煮大约30分钟。
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9. 待柚子皮煮到半透明变浅就可以放入柚子瓤了。
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10. 将柚子肉放入里面。
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11. 加入冰糖熬阿熬~~慢慢由大火转至小火，咕嘟咕嘟~
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12. 约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色， 继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！
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13. 放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作。
小贴士
挑选柚子时应选择不圆有尖、个头较大、份量较沉，颜色较黄、按压实成的。
当制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的营养价值。
当制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的营养价值。