蓝莓奶酥面包
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海狼蛋安猫渁
非常香软的小面包，烤出来才发现蓝莓放少了，真心好吃啊~
食材
高筋面粉
250克
鸡蛋
25克
牛奶
170克
奶粉
10克
细砂糖
20克
盐
3克
酵母
3克
黄油
20克
低筋面粉
20克
糖粉
5克
新鲜蓝莓
若干
步骤
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1. 所有面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。 -
2. 排气分割成9份，滚圆。
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3. 用擀面杖的一头在面团中间捣一个深窝。
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4. 放入蓝莓果。
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5. 依次做好其余几份面团，放入烤盘（28×28×3）
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6. 最后发酵40分钟，刷全蛋液，撒上奶酥粒，放入预热好的烤箱中层，上下火180度18分钟。
小贴士
奶酥粒做法：黄油软化后加入糖粉和低粉，用手搓成小粒。一次用不完可以将剩下的冷冻起来。
手边没有新鲜蓝莓可以用蓝莓果酱代替。
手边没有新鲜蓝莓可以用蓝莓果酱代替。