椰子青柠蛋糕
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前方blind
改良的方子，减了些糖，因为青柠所以偏酸一点，很好吃
食材
青柠檬
5个
鸡蛋
3个
面粉
150g
泡打粉
5g
椰蓉
100g
黄油
110g
白砂糖
170g
糖粉
50g
步骤
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1. 先取一个青柠檬擦出皮的碎屑，加入到混合泡打粉，面粉，50g椰蓉的容器中混合均匀
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2. 把5个青柠榨汁备用，黄油软化加入砂糖搅打发白顺滑。
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3. 向黄油糊中加入五分之三的青柠汁，然后逐个加入鸡蛋，每加一个都要搅打均匀
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4. 之后加入步骤一的混合物，搅拌均匀
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5. 烤箱预热180℃，烤40~50分钟左右，具体时间根据自家烤箱和容器大小而定
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6. 将剩余五分之二青柠汁加入到糖粉中，搅拌融合，加入剩余的50g椰蓉拌匀。最后撒在晾凉的蛋糕上就完成了。
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