加州葡萄干芒果青柠雪糕
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张良net
刚入夏，我就给自己家里做了两大箱的雪糕，做了牛油果脆皮，芒果脆皮，荔枝树莓，但是尤其是这个好吃，加州葡萄干芒果青柠雪糕，前半段是白色的部分，加了香水柠檬的皮屑和汁液放入淡奶油内稍稍打发，出来口感细腻顺滑，后半部分用的就是芒果泥加淡奶油，还调入了枫糖浆，口感又是另一种。里面加了蛮多的加州葡萄干，这葡萄干很软糯，甜度刚好合适，还是0脂肪0胆固醇的，多食用些干果是很不错的哦~
时间: 30分钟-1小时
食材
芒果
250g
淡奶油
200g
细砂糖
25克
枫糖浆
1茶匙
香水柠檬
半个
加州葡萄干
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 120克淡奶油加入15克细砂糖
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3. 挤入香水柠檬汁
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4. 把柠檬果皮屑屑进淡奶油里，
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5. 打发至出现纹理还能缓慢流动状态备用
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6. 模具内放入适量的加州葡萄干
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7. 把青柠淡奶油用裱花袋挤入模具内，放冰箱冷冻半小时
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8. 芒果取肉放进料理机杯子内，加入枫糖浆
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9. 搅打成细腻状态，剩余的淡奶油打发，混合均匀
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10. 取出模具，再放一层葡萄干
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11. 倒入芒果雪糕糊，放入冰箱冷冻4-5小时后脱模
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12. 成品
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13. 非常好吃
小贴士
25克细砂糖分两次进淡奶油里面，如果喜欢甜的还可以加多一些
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