椰浆芒果糯米糍
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消防车hard
灵感取自于雪媚娘,大福以及我超爱的椰浆芒果糯米饭!
食材
糯米粉
75g
凉水
一碗
椰浆
100g
糖
15g
油
5g
芒果肉(大)
半个
椰蓉或糯米粉(外粉)
20g
步骤
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1. 芒果切花,取果肉粒~
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2. 糯米粉,椰浆,糖,油混合,直至无颗粒感。
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3. 盖上保鲜膜,隔水20分钟蒸熟或微波炉高火3分钟,搅拌看到里面无液体就好啦
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4. 糯米粉(外粉)炒熟(略微发黄)或微波炉高火三分钟。
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5. 将蒸熟或微波熟后的糯米糍的皮晾凉。
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6. 手上沾凉水后,取糯米粉混合物。将芒果粒放入~像包汤圆一样~
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7. 包好后放入椰蓉或熟糯米粉中滚一圈。
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