椰蓉芒果糯米糍
10.8万热度
844收藏
收藏
|
珍珠奶茶
非常喜欢吃糯米糍，红豆馅的、芒果馅的、草莓馅的超级多种，想想都流口水，嘻嘻~不过现在是吃芒果的季节，要做当然是做芒果糯米糍啦，外皮软软糯糯的，里面还夹还香甜的芒果，一点都不腻，别提有多好吃了~你也试一下吧。
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
400g
维他芒果汁
500ml
芒果
1个
椰蓉
40g
步骤
-
1. 把芒果汁倒入奶锅里，分次加入糯米粉，加一次就搅拌一次，拌匀再加糯米粉。 -
2. 搅匀。
-
3. 取一个盘子，盘底刷上薄薄的一层油。
-
4. 倒入三分之一的粉浆。
-
5. 盖上一层保鲜膜。
-
6. 入微波炉叮3分钟。
-
7. 叮好。
-
8. 用刮板刮起。
-
9. 装在盆里，待温度降至30多度的时候再包。
-
10. 戴上手套，取一块糯米团，用手压扁。
-
11. 放上切好的芒果肉。
-
12. 像包包子一样包起来，然后收口。收口的面向下。
-
13. 放在椰蓉上滚一下，让糯米糍的外面粘上椰蓉。
-
14. 然后装在纸托上。
-
15. 咬上一口吧，嘻嘻。
小贴士
1、粉浆入微波炉加热的时候加热3~4分钟即可，加热太久的话会没水份。 2、制作过程中不用加糖。 3、芒果一定要选择香甜的熟芒果，做出来的味道才香甜。