草莓大福
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帘伏咿呀赖强潍
这大福香滑软糯,清爽甜的草莓果香,小女生最喜欢了
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
160g
玉米淀粉
40g
糖粉
45g
玉米油（或大豆油）
35g
水
185g
豆沙馅
适量
草莓
适量
手粉（炒熟的糯米粉）
适量
步骤
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1. 准备好材料，草莓要洗净晾干（或厨房纸吸干水）。
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2. 将糯米粉、玉米淀粉、糖粉倒入盆中，再倒入玉米油，搅拌一下，慢慢倒入水，边倒边搅拌边倒，把糯米糊搅拌均匀。 -
3. 烧开一锅水，蒸熟糯米糊。将面糊倒入一个大碗中，盖上保鲜膜，待水沸腾后，把大碗放入蒸锅中蒸20分钟。
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4. 可以趁蒸糯米糊的时间炒一点手粉，就是将糯米粉放入平底锅中，开小火翻炒糯米粉至有一点点变黄，糯米粉就熟了。
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5. 将蒸熟的糯米团移到保鲜膜上包好放到不烫的程度，就可以开始擀皮了
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6. 揪一小团糯米团，把它稍微搓圆，然后尽量压扁后放在一张保鲜膜上，再盖上一张保鲜膜，隔着保鲜膜用擀面杖擀皮，中间可以厚一点，边上擀薄一点
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7. 取一团豆沙，包上一颗草莓，草莓顶部可以留一点不包。
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8. 手里抹手粉，把草莓的头放糯米皮中间包好即可。
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9. 收口包好
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10. 完成
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