草莓大福
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Chanldersun
前段时间跟着红姐“草莓大福”的菜谱，学做了一回“南瓜大福”，感觉味道非常棒
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
150g
玉米淀粉
50g
白糖
30g
牛奶
250g
玉米油
20g
柠檬汁
10g
草莓
适量
椰蓉
适量
步骤
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1. 准备好新鲜草莓，洗净去蒂备用 -
2. 盆中倒入玉米淀粉、糯米粉、白糖、色拉油和柠檬汁
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3. 边倒入牛奶、边用筷子搅拌
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4. 搅拌成泥
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5. 加盖送入微波炉
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6. 高火1：30秒
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7. 取出：上下搅拌均匀
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8. 继续：高火1：30秒，取出：上下搅拌几下
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9. 继续：高火1分名钟，取出：上下搅拌几下，此时面团颜色开始转变
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10. 继续：高火30秒，取出：上下搅拌几下，此时面团已很黏稠
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11. 继续：高火30秒，取出：面团已完全蒸熟了
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12. 等面团稍凉后，放入抹过油的保鲜袋中，借助擀面杖来回擀压，直至表面光滑，这样吃起来，面团会QQ的
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13. 取出面团，搓成长条，分割成若干等份
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14. 取一份按扁，放入一颗草莓
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15. 将四周向中间捏实
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16. 包好后，摺面朝下，隐约中可看到草莓的影子哟
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17. 最后裹上一层椰蓉
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18. 接口处向下，装盘，随手切开几个，红白相间的草莓大福，很可爱哟
小贴士
1、将所有食材放入微波炉分次加熟，比用燃气蒸熟方便很多
2、借助擀面杖来回擀压，面团会变得更Q
3、在后面的操作中，戴上一次手套更方便些
4、可以根据喜欢，包换其它水果
2、借助擀面杖来回擀压，面团会变得更Q
3、在后面的操作中，戴上一次手套更方便些
4、可以根据喜欢，包换其它水果