草莓大福
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唐_老鸭
草莓大福（Strawberry Daifuku）是一种日式果子，可当茶余饭后的甜点。外层是糯米皮，里面的馅料是草莓，口感香滑软糯，有清爽的草莓果香。
食材
水磨糯米粉
100克
玉米淀粉
25克
纯牛奶
180克
玉米油
10克
白砂糖
10克
红豆沙
适量
草莓
适量
草莓
适量
步骤
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1. 准备好所有食材。 -
2. 炒一点糯米粉备用。(包的时候蘸一点，防粘)
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3. 把糯米粉，玉米淀粉，牛奶和白砂糖混合一起。
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4. 倒入玉米油，搅拌均匀。
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5. 盖成保鲜膜，放入蒸锅蒸20分钟。
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6. 蒸熟后，放到一边冷却。
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7. 草莓去头。
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8. 豆沙分成几等份，揉成球状。
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9. 把豆沙按扁，放入草莓。
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10. 包裹均匀。
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11. 糯米皮擀成圆形。
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12. 把豆沙馅包进糯米皮里面。(可以用包包子手法)
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13. 制作完成啦！
小贴士
为了防止包的过程中，糯米皮粘手，可以带一次性手套，或者蘸熟糯米粉。