鱼香茭白丝
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半暮未凉牧
超级下饭菜
食材
茭白
2根
瘦肉
100克
胡萝卜
适量
木耳
适量
郫县豆瓣
适量
葱姜蒜
适量
泡椒
适量
腌肉料：料酒、盐、鸡精、老抽、油
适量
百搭鱼香料碗：醋4勺 白糖3勺 生抽2勺 水2勺 淀粉1勺
适量
步骤
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1. 茭白、胡萝卜、木耳切丝姜蒜切末 葱切丝 泡椒切丝 -
2. 肉切丝用腌肉料腌制调好鱼香料碗
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3. 热锅凉油滑炒肉丝熟了盛出
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4. 热锅凉油炒郫县豆瓣炒出红油放入葱姜蒜末泡椒炝锅
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5. 放入茭白丝、胡萝卜丝和木耳丝翻炒
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6. 炒到茭白丝稍变软倒入肉丝继续翻炒倒入鱼香料碗炒匀炒开即可出锅
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