鱼香茭白肉丝
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地厚terrify
超级下饭菜
时间: 10分钟内
食材
猪肉
200g
茭白
1个
胡萝卜
40g
木耳
30g
葱
2颗
姜
5g
蒜
3瓣
青椒
1个
豆瓣酱
1汤匙
酱油
2茶匙
香醋
1汤匙
料酒
1汤匙
白糖
1/2茶匙
淀粉
1茶匙
步骤
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1. 猪肉切成细丝 -
2. 放入碗中，用少许酱油、料酒、淀粉拌匀腌制一会
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3. 青椒、茭白、胡萝卜、木耳都切成细丝
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4. 葱姜蒜切成碎末
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5. 用酱油、料酒、香醋、白糖、淀粉调成鱼香汁待用
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6. 锅里烧热油后下肉丝翻炒
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7. 接着放入葱姜蒜沫，翻炒出香味
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8. 调入一勺豆瓣酱
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9. 翻炒均匀
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10. 接着放入胡萝卜丝、青椒、茭白和木耳翻炒至断生
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11. 调入鱼香汁
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12. 大火翻炒均匀
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13. 炒至汤汁浓稠即可关火，出锅前撒入葱花即可
小贴士
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