青酱雪花牛肉卷饼
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千秋侥
想做这个很久了，恰好有美艳的雪花肉片，煎的香嫩和青酱绝配，此外好多蔬菜再不吃要坏了，这是很不错的蔬菜杂烩消耗大法～
食材
玉米饼
若干个
雪花肉片
约15片
小番茄（切丁）
小4个
青椒（切丝）
1个
大蒜
几瓣
洋葱（切丝）
1个
baby胡萝卜（切丝）
若干个
孢子甘蓝
约200g
盐
适量
黑胡椒
适量
橄榄油
适量
青酱（做法见下一篇菜谱）
适量
步骤
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1. 食材全部准备好。 -
2. 肉片洗净擦干水分，撒盐和胡椒静置20分钟。
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3. 静置肉片的同时，把蔬菜洗净加工好。
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4. 烤炉大火，甩几颗蒜上去。烧很热的时候把肉片放上去。
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5. 待表面看到明显鼓起，就可以翻面啦。继续撒盐和胡椒。雪花肉片脂肪分布均匀，全熟一样好吃哦！大火猛火可以增加外皮脆度，里面柔嫩哈～
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6. 同时可以加些大蒜洋葱增加风味。
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7. 肉片全部煎好后一边待用。所有蔬菜（除了番茄丁）一起上，全部炒熟。
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8. 加盐和胡椒，最好再加点糖，提升洋葱的鲜味。
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9. 蔬菜超好装盆，拌入生的番茄丁。备用。
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10. 到这里基本就好了。玉米饼在烤盘上稍稍加热。
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11. 加入菜肉和青酱。立刻就能开吃啦！
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12. 看上去很丰富，实际却简单爆～
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13. 适合聚会聚餐哦～～～
小贴士
1、玉米饼可以在淘宝买现成的～
2、蔬菜不用这些你完全可以换其它～
3、食材大合照里为什么有牛油果？因为我后来忘了用，忽略吧～
2、蔬菜不用这些你完全可以换其它～
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