雪花牛肉粒拌西兰花
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孤珊剩
上网买皇帝蟹的时候,顺带买了一堆吃的,包括着雪花牛肉粒,很吃起来很香,很嫩,很有牛味啊,小贵,但是物有所值啊!半斤,煎好后其实量不是很多的,所以配点蔬菜一起,完美了!
时间: 10-30分钟
食材
雪花牛肉
250g
西兰花
250g
油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
蟹味菇
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 雪花牛肉提前解冻,然后沥干水份 -
2. 加入适量盐和黑胡椒粉调味,腌20分钟以上,待用
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3. 蟹味菇洗净去根部
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4. 西兰花也洗净切适量大小,入开水锅中(加油盐)焯一下
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5. 接着也入蟹味菇一起焯熟;沥干水份备用
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6. 平底锅入适量橄榄油
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7. 入雪花牛仔粒
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8. 煎香煎熟
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9. 把西兰花,蟹味菇和牛仔粒装盘,撒上一点炒香的白芝麻点缀即可
小贴士
牛肉已调好味,煎熟就很好吃,焯西兰花的时候下油盐,出来也有味道了,清淡点,口味重的可以淋一点酱油!
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