上汤苋菜
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寻柔笨
苋菜
具有很好的保健功效
常吃还可以减肥轻身
促进排毒
防止便秘
具有很好的保健功效
常吃还可以减肥轻身
促进排毒
防止便秘
食材
苋菜
100克
皮蛋
1个
姜
4片（切丝）
蒜米
1茶匙
枸杞
1汤匙
水
500毫升
盐
1／4茶匙
步骤
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1. 苋菜是摘好的重量（只摘叶子和嫩茎）冲洗数次干净后沥干水份备用。 -
2. 皮蛋切片姜片切丝蒜蓉1茶匙枸杞1汤匙（稍微冲洗干净沥干水份）
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3. 热锅放一汤匙油。
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4. 油热后放入蒜蓉和姜丝炒香。
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5. 然后加入皮蛋翻炒几秒。
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6. 然后加入500毫升的水。
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7. 水烧开后倒入苋菜。
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8. 用铲子按压进水中让苋菜变软。
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9. 然后加入枸杞翻均匀。
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10. 让汤滚2分钟然后放盐调味即可盛出享用。（整个过程一直用大火）
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11. 营养又好喝的家常汤完成啦~
小贴士
●苋菜只摘嫩的口感才好。
●记得多冲洗几次摘好的苋菜，
因为会比平时的绿叶菜较多砂子。
●记得多冲洗几次摘好的苋菜，
因为会比平时的绿叶菜较多砂子。