红烧黄花菜鸡翅
7.5万热度
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不负红艳
甜，鲜，下饭，微辣
食材
姜
3-4片
蒜
4-5瓣 拍碎
大葱
随便切一点
小辣椒
3个
鸡翅
看心情
冰糖
7-8颗
酱油
看心情
八角
2个
桂皮
1片
香叶
1片
黄酒
少许
步骤
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1. 事先烧一壶水，之后会用到。黄花菜泡水，洗净。姜切片 蒜拍碎，压一压 小辣椒切段
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2. 热锅下油 姜蒜辣椒炝锅 待出香味后下鸡翅 略炒
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3. 下大葱 沿锅边喷上一点黄酒 略炒 锅内腾出一小块地方下冰糖（冰糖小粒，大块的不容易化，且冰糖时间长了会发苦）待冰糖变色融化开始冒泡时，和鸡翅炒在一起。
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4. 略炒 下酱油（生抽，在此推荐味事达味极鲜，偏甜，出来后上色也好看）加刚烧好的沸水，大火烧开后转中小火，焖煮10分钟
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5. 时间到后 下黄花菜 继续煮10分钟随后大火收汁（建议不要收太干，太干会偏咸。）汁拌饭超好吃！！！！！
小贴士
黄花菜一定要完全熟