两个鸡蛋，需要一点点香椿就可以，在炒鸡蛋前，把多余的香椿多油多盐炒熟，找个干净的瓶子，装起来，一次炒菜的时候添加。炒鸡蛋只要盐就可以了，不要加鸡精。我喜欢加一点料酒。