肉末空心菜
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是皮仔呐
家人每次去蓝色港湾都喜欢吃饭前饭后，他家的肉末空心菜是我家必点的，其实这是一道简单美味的快手菜。按这个做法味道绝不比饭店的差。汤勺15ml.茶勺5ml.
食材
空心菜
一大把
肉末
80克
辣椒
适量
葱姜蒜
适量
生抽
1汤勺
料酒
0.5汤勺
白糖
1茶勺
白胡椒粉
少许
鸡精
选用
盐
少许
香醋
少许
步骤
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1. 肉末提前用配方外料酒1茶勺，生抽1茶勺腌制10分钟左右，凉油放入干辣椒 -
2. 如果是不加肉末的菜肯定是️棕红色再放别的，但油温太高的话肉末会结块，所以不要太热的时候放入肉末
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3. 炒香放入葱姜蒜末，0.5汤勺料酒
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4. 加入空心菜，稍微翻炒加1汤勺生抽，香醋几滴，1茶勺白糖，少许鸡精，看情况加入盐，
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5. 出锅！
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