蒜苔打卤面
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咕褪牢晨以
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食材
蒜台
适量
猪肉
适量
木耳
适量
香菇
适量
红椒（换成红萝卜也可）
适量
面条
适量
葱、姜、大料
适量
盐、生抽、老抽、淀粉、鸡精
适量
步骤
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1. 猪肉切小丁，用生抽、盐、淀粉拌匀腌一会儿。 -
2. 蒜台切成一厘米左右的小段。
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3. 木耳泡发后撕碎。红椒和香菇都切小丁。
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4. 炒锅放油，烧热后放一个大料下去，再放葱姜爆香。然后下入肉丁炒至变色。
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5. 下入香菇、木耳，加一点老抽翻炒继续翻炒。
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6. 下蒜台和红椒稍微翻炒几下，加盐和鸡精。
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7. 加一些水，烧开。用淀粉勾芡，面条卤就打好了。
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8. 浇在煮好的面条上，可根据喜好加醋或辣椒油。开吃！
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