蔬菜打卤面
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菟慖虫魔韩立
我家LG爱吃面，特别是打卤面，
每当我不知道炒啥菜时就给他做面，
这个面是他最爱吃的打卤面之一，
他说以前在家就经常吃这个，
有妈妈的味道，
虽然婆婆不在了，
就以这个面条来纪念她吧！
祝愿天下的妈妈们健康快乐！
每当我不知道炒啥菜时就给他做面，
这个面是他最爱吃的打卤面之一，
他说以前在家就经常吃这个，
有妈妈的味道，
虽然婆婆不在了，
就以这个面条来纪念她吧！
祝愿天下的妈妈们健康快乐！
食材
瘦肉
100g
面条
400g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
芹菜
5根
土豆
1个
步骤
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1. 瘦肉切成末，备用 -
2. 芹菜切成末，备用
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3. 土豆切成指甲盖大小的小末
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4. 锅中放油，放入瘦肉末，翻炒
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5. 倒入酱油，再次翻炒
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6. 肉变色后，将土豆倒入
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7. 小火，翻炒一会
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8. 倒入水，多放些，盖锅盖，煮二十分钟左右
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9. 煮至水刚好满过菜的时候放入芹菜
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10. 快速翻炒，炒至芹菜变色，焖五分钟即可
小贴士
芹菜一定要翻炒后再焖，不然会变成黄色，颜色不漂亮