蒜茸西兰花
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澈叶蓝凌赵
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食材
西兰花
适量
蒜
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 将西兰花洗净之后，放入盐水盆中浸泡上半个小时。上面可以用盘子压一下，保证整棵西兰花都能泡到。
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2. 泡好的西兰花切成小块，整头蒜切末。 -
3. 炒锅倒油，大火，油热后先倒入一半的蒜末呛锅。然后下西兰花翻炒，倒一大勺料酒，一小勺盐调味，炒至西兰花熟透即可。出锅前倒入另外一半蒜茸，翻炒均匀即可。
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