西红柿炒茄丝
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怕寂寞pope
简易版哒
食材
圆茄子
一个
西红柿
一个
姜
适量
生抽，蚝油，香油
适量
步骤
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1. 茄子切细丝，放盐腌制20分钟挤出水。西红柿切成块儿，姜切末。 -
2. 锅中放油，比平时炒菜多一些。放入茄丝煸炒至绵软透明，盛出备用。
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3. 锅中底油放入姜末爆香，然后放入西红柿翻炒。
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4. 放入煸好的茄丝，加入生抽，蚝油，盐翻炒。
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5. 出锅装盘啦！
小贴士
出锅前放入少许蒜末更能提味儿，只是我婆婆不吃蒜所以没放。
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