番茄青椒炒茄子
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邪殇sensation
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食材
圆茄子
一个
青椒
一个
西红柿
一个
白砂糖
少许
酱油
少许
盐
少许
葱花
少许
姜末
少许
蒜
几瓣
食用油
少许
步骤
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1. 切少许葱花，姜末，将蒜去皮拍一下 -
2. 将西红柿洗净切块儿，青椒手撕成小块儿即可
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3. 圆茄子洗净去皮，切成小方丁备用即可。
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4. 将锅烧热放入适量油，将葱姜放入煸出香味，将切丁到入大火翻炒。茄子变色变软，可以点些许水继续翻炒，加入酱油，盐调味翻炒。将西红柿块儿倒入继续翻炒，点一些水转小一点的火咕嘟一下。头出锅前放入青椒和大蒜，点少许糖，翻炒后即可出锅啦。