青椒炒火腿肠
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褐次话安接
青椒炒火腿肠是孩子们最喜欢吃的菜肴，青椒果肉厚而脆嫩， 翠绿鲜艳，辣味较淡，配火腿肠自有的颜色和美味，简单易做，色味俱佳，成为餐桌上的常见的菜肴。青椒的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。
时间: 10分钟内
食材
青椒
200g
火腿肠
200g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
白糖
适量
海鲜酱油
适量
十三香
适量
步骤
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1. 青椒洗净，掰成块备用； -
2. 火腿肠切片备用；
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3. 锅中加入适量的油；
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4. 加入十三香、葱、姜爆香，加入青椒大火炒2分钟，青椒变软后加入适量海鲜酱油翻炒两下，填入火腿肠翻炒1分钟；
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5. 加入白糖、盐调味出锅装盘。
小贴士
青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。