青菜炒火腿肠
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普懊趟绰级
火腿肠食物有很多种菜系佳肴做法。火腿肠无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓。搭配点鸡毛菜味道很好呢。
时间: 10分钟内
食材
火腿肠
200g
鸡毛菜
2颗
姜
适量
蒜
4瓣
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 取200g火腿肠对半切开成薄片。 -
2. 姜蒜辣椒切好。
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3. 鸡毛菜洗净后从中间切一刀。分为菜白芯和叶两部分。
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4. 爆姜蒜至出香味。
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5. 倒入鸡毛菜白芯部分煸炒。
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6. 2分钟后倒入火腿肠翻匀。
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7. 再倒入鸡毛菜叶部分和青椒丝继续翻炒，并逐渐加入适量盐，五香粉，酱油，醋，鸡精等调味。
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8. ok。
小贴士
挑选鸡毛菜要挑新鲜的，建议长相老、叶尖萎蔫不要买，颜色深的老，淡的嫩。用鸡毛菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。