青椒炒蛋
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漫天蒲公英辛
青椒炒蛋，是中国人民最常吃、最常做的一道菜。在人民大众的观念中，“青椒炒蛋”是和“番茄炒蛋”、“酸辣大白菜”、“炒土豆丝”、“麻婆豆腐”等一起，被称为最受欢迎的几道中国家常菜。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
青椒
1个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 鸡蛋打入碗中，加点盐、胡椒粉、花椒粉，打散
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3. 青椒洗净掰成小块
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4. 锅里加油烧热
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5. 倒入蛋液炒好
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6. 下青椒翻炒一会儿，加盐调味即可
小贴士
如果喜欢脆一点的青椒，鸡蛋炒好不必盛出，直接下青椒翻炒片刻即可。如果喜欢吃软一点的青椒，炒好鸡蛋先盛出，青椒炒好再倒入炒好的鸡蛋稍微翻炒均匀即可。