青椒炒蛋
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秋天南山都愵不
简单易学家常菜——————青椒炒蛋。大家有空都可以试着做一做哦，挺不错的呢。
时间: 10分钟内
食材
青椒
120g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 青椒切西，葱花切丝。 -
2. 鸡蛋打碎，均匀搅拌
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3. 热锅，倒油，
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4. 油热后，倒入鸡蛋，并用筷子不停搅拌，使之不成大块，这步很重要，影响蛋的蓬松效果
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5. 蛋液凝固，盛出装盘
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6. 放入青椒，翻炒
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7. 放盐，翻炒均匀后，将盘中鸡蛋倒入，翻炒几下，放少量水，和葱花
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8. 水稍干，即可出锅，完成
小贴士
油热后，倒入鸡蛋，并用筷子不停搅拌，使之不成大块，这步很重要，影响蛋的蓬松效果