蛋黄炒蟹
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困困椰
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食材
咸蛋黄
两个
螃蟹
适量
蒜段
适量
红椒
适量
黄椒
适量
步骤
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1. 红椒和黄椒都切块，螃蟹斩成块，蒜段切好待用 -
2. 油热下蒜末姜丝，爆香下咸蛋黄，炒到蛋黄出泡沫
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3. 下蟹块翻炒，中间加高汤
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4. 下红黄椒和蒜段，最后煮到收汁，下盐和鸡精。（其实最标准的做法是蟹块要先炸，我这人懒得弄一锅油，就用炒的了）
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