凉拌菌菇荷兰豆丝
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荷兰豆打开的最好方式：切丝
（就事儿逼 胡乱切几刀口感也是一样的 总之要切切切）
搭配金针菇 or杏鲍菇
只需要一点点盐调味儿 味道就很好
ps白嘴儿吃焯水后的荷兰豆是甜的 甜的！
（就事儿逼 胡乱切几刀口感也是一样的 总之要切切切）
搭配金针菇 or杏鲍菇
只需要一点点盐调味儿 味道就很好
ps白嘴儿吃焯水后的荷兰豆是甜的 甜的！
食材
荷兰豆
适量
金针菇or杏鲍菇
适量
蒜
可不放
盐
适量
芝麻油
一点点
蒸鱼豉油
一点点
步骤
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1. 荷兰豆掐头去尾 顺着撕掉筋 -
2. 焯水煮一分钟过凉水放可切熟食案板上捋顺切丝
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3. 金针菇切尾 放水里摘开洗净焯水or杏鲍菇顺着筋络撕成长条锅里不放油 中小火放杏鲍菇丝 时不时搅拌下 没一会儿就会出水软掉
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4. 蒜切超细末末也可不放
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5. 所有材料放大碗 拌一下即可
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