炝拌木耳荷兰豆
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越狱alas
荷兰豆和黑木耳都是健康营养食材，炝拌的烹饪方式要比凉拌的更入味和鲜香一些，初夏的季节吃点带有温度的拌菜感觉更佳。
时间: 10分钟内
食材
荷兰豆
100g
黑木耳
10g
油
适量
盐
适量
彩椒
适量
蒜末
适量
鲜酱油
30ml
辣椒油
15ml
面粉
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 荷兰豆摘选干净，黑木耳用清水泡发
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3. 泡发的黑木耳加入一汤匙面粉轻抓捏后洗净
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4. 准备彩椒碎和蒜末
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5. 锅内水开后加入2克盐再把荷兰豆倒入烫至全部变色
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6. 再倒入木耳烫30秒后捞起冲凉
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7. 热锅倒油温油下蒜末爆香
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8. 再把彩椒下入爆香
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9. 倒入鲜酱油
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10. 加入辣椒油后熄火
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11. 再把烫熟的木耳荷兰豆倒入拌匀即可
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12. 上桌
小贴士
1. 黑木耳加入少许面粉能够很容易的清洗干净。
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