温拌木耳荷兰豆
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好学生我沺殊
荷兰豆别只会炒,拿这2种食材拌一拌,脆嫩爽口,我家两三天吃1次
时间: 30分钟-1小时
食材
水发木耳
100g
荷兰豆
150g
油
适量
盐
适量
菜红椒
半个
花椒
15粒
蒜
3瓣
生抽
1汤匙
鸡精
1小匙
白糖
1小匙
步骤
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1. 木耳用水泡发2小时备用。 -
2. 荷兰豆用水泡洗半小时。
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3. 将泡洗好的荷兰豆择去两端的筋丝后择断成两半。
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4. 煮锅加水烧沸，下木耳、荷兰豆焯水两分钟。
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5. 红椒去籽切成小丁，蒜去皮拍散切碎备用。
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6. 6、冷锅冷油，下十几粒花椒小火慢慢煸炒出香味后捞出花椒粒不要。
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7. 油锅中下红椒和蒜粒小火煸炒出香味后关火。
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8. 倒入约一汤匙的生抽。
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9. 放入适量的盐、白糖、鸡精搅匀。
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10. 放入焯好水的木耳和荷兰豆翻拌均匀后即可食用。
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11. 成品图
小贴士
红椒和蒜粒煸炒出香味后就可以关火，用锅的余温炝香生抽后放入蔬菜翻拌均匀，这样拌出来的菜上桌时带着微微的温度，适合微凉的早餐食用。
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