丝瓜肉丸汤！清淡去火！
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就一只小猪
最近口腔溃疡严重，来点丝瓜汤下下火
食材
瘦肉（猪肉）
200g
丝瓜
一根
小葱
2棵
姜
一小块
农家自制红薯粉
少量
蒸鱼豉油
少量
盐
少量
步骤
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1. 瘦肉剁碎，加葱，姜，红薯粉，蒸鱼豉油，料酒拌匀，再继续剁 -
2. 如图，瘦肉剁成粘稠状即可
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3. 丝瓜去皮切片
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4. 锅内加入清水及少许盐，油烧开，将肉泥搓成小丸子，待水开加入
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5. 肉丸在锅内大火烧三四分钟，加入切好的丝瓜，再烧两三分钟即可起锅
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6. 加点小葱和芝麻油更好啦
小贴士
蒸鱼豉油可用酱油代替；因为蒸鱼豉油本身就很鲜所以我就没放鸡精了，如果想更鲜美可以再加点鸡精
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