烤豇豆
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18.4万热度
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降孟拖臼堪
宁波烤菜,配粥小菜
食材
豇豆
适量
老成醋
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
步骤
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1. 豇豆一把,洗净摘段,清水浸泡
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2. 油热后倒入沥干的豇豆,快速翻炒至碧绿,继续翻炒至汁水渗出
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3. 放入老抽,生抽,成醋,比例是1:2:2,少许一点点糖(也可以不放)
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4. 中小火盖盖煮8-10分钟,期间用铲子翻一下,防止焦糊,至收汁
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5. 将收汁的豇豆平铺在烤盘中(烤盘垫锡纸),120度,烤20-25分钟,装盘