炸蘑菇(杏鲍菇版
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/ee/18/83e91b_720.jpg?ver=1)
6.6万热度
6收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
西柚和柑橘
外焦里嫩,清脆爽口
食材
杏鲍菇
三个
鸡蛋
一个
面粉
四勺
淀粉
一小勺
椒盐
若干
步骤
-
1. 杏鲍菇切片
-
2. 烧开水将杏鲍菇煮约一分钟,捞出备用
-
3. 将面粉、淀粉、盐少许、鸡蛋与水打成糊,不要太稀,以杏鲍菇可以挂住为佳
-
4. 将杏鲍菇沥水后倒入面糊中,充分裹匀备用
-
5. 烧油,待油烧开后调小火,分批分片的将杏鲍菇入油炸
-
6. 待到外表变色,且变脆后,沥油捞出,摆盘
-
7. 最后依据家人口好,撒入例如椒盐适量,即可完成上桌享用~~
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
炸出的杏鲍菇要分摊开来,最好放入大盘中散开,如果放入碗或小盆里堆积,很容易使杏鲍菇失去焦脆的口感,影响食用
-
这道菜的其他做法
-
炸蘑菇
26收藏12.9万热度 -
炸蘑菇
159收藏1万热度 -
香炸蘑菇
174收藏1.5万热度 -
炸蘑菇&炸苹果
187收藏1万热度 -
炸蘑菇
139收藏1.6万热度