胭脂藕
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后来你不在夏萱
前几日看到网友做的胭脂藕很是漂亮，今天有空所以做了了起来，不过现在菜市场卖莲藕的不多，所以买了七孔的，九孔的口感较好。
剩下的苋菜可以做个蒜泥苋菜 。
剩下的苋菜可以做个蒜泥苋菜 。
食材
莲藕
一节
红苋菜
适量
白醋
适量
白糖
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 红苋菜一把 -
2. 由于根部口感不好，且泥土多，要将其根部去除
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3. 淘洗干净
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4. 锅里放入适量的水，将其洗净的苋菜放入其中，搅拌。
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5. 一会颜色就出来了
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6. 等苋菜的颜色变成绿色，汤汁变成紫红色即可捞出，一盆放入凉水放菜，另一碗里要用小漏勺过滤。
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7. 这就是过滤好的苋菜汁
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8. 一节莲藕
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9. 切片
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10. 锅里水烧开，放入白醋
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11. 放入莲藕，汆水
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12. 盆里放入凉水，将其捞出。
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13. 将放入苋菜汁中浸泡1小时，再放入适量的白糖调味。
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14. 捞出后放入适量的蜂蜜调味。
小贴士
1：莲藕九孔的更脆些。
2；莲藕汆水时放些白醋。
3；莲藕放入苋菜汁浸泡一小时后，颜色才会漂亮些，冷藏口感更佳。
2；莲藕汆水时放些白醋。
3；莲藕放入苋菜汁浸泡一小时后，颜色才会漂亮些，冷藏口感更佳。