蒜蓉蒸茄子
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食材
茄子
2根
蒜头
适量
生姜
适量
油
适量
生抽
适量
糖
适量
盐
适量
葱花
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用 -
2. 将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟
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3. 锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味
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4. 茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了
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