鸡脚烧鹌鹑蛋
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洃小胖子子
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食材
鸡脚
适量
鹌鹑蛋
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
盐
适量
米酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
米醋
适量
步骤
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1. 开水加米酒淖鸡脚 -
2. 过凉水备用
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3. 热油爆香姜葱蒜
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4. 倒入鸡脚炒至表面微黄
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5. 倒入提前煮熟剥壳的鹌鹑蛋
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6. 依次倒入米酒，生抽,老抽，糖和盐翻炒均匀
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7. 加水没过材料，大火煮开转小火20分钟
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8. 加入米醋大火收汁
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9. 起锅前洒葱花