酱驴肉
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万磁王uproar
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食材
驴肉
适量
八角
适量
花椒
适量
大葱
适量
姜
适量
冰糖
适量
干辣椒
适量
盐
适量
酱油
适量
白酒
适量
步骤
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1. 驴腱子肉用水泡一天，中间换几遍水。 -
2. 备好调料，用的是喝剩下的白酒，也可以用料酒。
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3. 锅中放水，将泡好的驴肉放入锅中，大火烧开，打去浮沫。
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4. 捞出来用热水再冲洗干净
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5. 取一个深点的锅，把驴肉放进去，加水没过驴肉，再把所有调料放进去，大火烧开后，小火慢炖2个小时，关火后不要打开锅盖，再焖一个小时。
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6. 煮好了
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7. 可以切成薄片直接吃
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8. 也可以切小丁，再加入洋葱丁和一点生抽拌着吃。
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9. 拌好就是这个样子的。