酱驴肉
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帅气jug
俗话说:天上龙肉，地下驴肉。可见驴肉被人们喜爱的程度有多大， 驴肉肉质细嫩，是牛羊肉没法相比较的～
驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
今天我们就来一道简单滴做法，来盘原汁原味滴酱驴肉～
驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
今天我们就来一道简单滴做法，来盘原汁原味滴酱驴肉～
时间: 1-2小时
食材
驴肉
1.5斤
豆瓣酱
2勺
姜
6片
八角
3粒
麻椒
20粒
生抽
5勺
老抽
半勺
料酒
1勺
盐
2-3勺
番茄酱
1勺
冰糖
6-8个
葱
1棵
红干椒
4-6个
步骤
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1. 准备食材 -
2. 驴肉清水浸泡2小时以上，将血水泡出～
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3. 锅内烧水，依次将红干椒、冰糖、桂皮八角、麻椒放入煮～
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4. 放入料酒
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5. 放入生抽和老抽
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6. 放入豆瓣酱
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7. 番茄酱
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8. 葱姜~
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9. 葱姜全部放入沸煮5分钟～
小贴士
调料的添加可根据肉的量来进行增减哈~
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