香炒鸭舌
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苍茫lining
一家人一直喜欢吃鸭舌，每每去华人超市必买，虽然是冷冻的生鸭舌，但是味道依然美味！
食材
鸭舌
500 克
姜
4 片
生抽
适量
料酒
适量
蚝油
适量
盐
少许
白胡椒粉
少许
淀粉
少许
葱花
少许
步骤
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1. 鸭舌洗净入沸水，加入2片姜，水开后洗净沥干。 -
2. 热油下姜片、大葱爆香， 然后把大葱捞出，投入鸭舌爆炒。
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3. 鸭舌翻炒均匀，变色后，依次加入料酒、酱油、蚝油继续翻炒。
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4. 加入开水，没过鸭舌，转小火焖煮15分钟。
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5. 待鸭舌入味时，依个人口味撒点盐、白胡椒粉，大火稍微收一下汁，加水淀粉勾芡，翻炒均匀。
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6. 出锅装盘撒葱花即可！