香卤鸭舌
6.8万热度
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前手缆谂媒
好爱的咯～
食材
鸭舌
500克
花椒
适量
料酒
适量
盐
适量
卤水
1瓶
步骤
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1. 一斤鸭舌（随便多少啦），放适量盐抓抓，目的是去除鸭舌的黏液，静置10分钟后洗净。 -
2. 滤干水分后放一勺料酒抓抓，继续静置10分钟。
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3. 然后不要洗！找只锅连鸭舌和黄酒一起倒入，加入适量水，放十几粒花椒和姜葱。
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4. 煮沸，转小火10分钟吧，喜欢软烂的，可以多煮一会。
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5. 滤水份，晾凉。
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6. 隆重介绍下，味道最好的卤水没有之一。
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7. 加入适量泡椒。
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8. 香糟卤、泡椒全部倒入，密封冷藏2小时以上，即可食用。
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9. 开动，冰冰的最好吃。