卤鸭舌
4.6万热度
163收藏
收藏
|
certainty小珍珠
鸭舌的营养价值：.中医认为鸭舌有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育起重要作用。鸭舌的蛋白质含量较高,容易消化吸收。我做的这款卤鸭舌味道鲜美，肉质香滑耐嚼，韧性十足，非常好吃且简单易做。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭舌
250g
油
适量
盐
适量
八角
适量
料酒
适量
生姜
适量
香料
适量
六月鲜酱油
适量
老抽酱油
适量
糖
适量
水
适量
步骤
-
1. 鸭舌洗净再用水焯，再洗净沥干水分。 -
2. 准备好香料。
-
3. 把所有辅料放入锅里，烧开煮一会。
-
4. 放入鸭舌。
-
5. 让每个鸭舌沾上卤汁。
-
6. 盖上盖子，煮。20分钟关火，焖一会好。
-
7. 鸭舌卤好了，香喷喷的好吃哦。
-
8. 出锅~(≧▽≦)/~啦啦啦~
-
9. 来个近照，不错吧！
小贴士
煮卤汤的时候一定要将香料煮一会，煮入味后再放鸭舌哦。