卤鸭舌
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晨潍夏日天浅蓝
做法很简单，而且比熟食店里买来的要卫生好吃很多，大家不妨一试哦，可以当菜也可以当零食吃，生的鸭舌估计得去水产市场之类的地方去买
食材
鸭舌
500g
生姜
4-5片
干辣椒
3根
料酒
三匙
生抽
一匙
老抽
两匙
醋
两匙
糖
两匙
辣椒酱
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 生鸭舌放入冷水，加适量料酒和姜片，煮沸后把水倒掉 -
2. 准备调料，将材料中的调料混合，可根据个人口味调整，我喜欢糖醋口味，所以糖和醋会比较多
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3. 鸭舌中加入调料，放半碗不到的水，先大火煮开再转中火，慢慢翻炒
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4. 汁收的差不多的时候放入白芝麻，喜欢糖醋味的可以在这时再加半匙醋，拌匀，出锅
小贴士
翻的时候可以火小点，翻两下再焖一会儿，让鸭舌更入味
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