香卤鸭翅
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频独硕驳踩
香卤鸭翅,鲜香入味,啃着吃根本停不下来
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭翅
1000g
盐
适量
白酒
适量
冰糖
适量
酱油
适量
八角
适量
桂皮
适量
白芷
适量
良姜
适量
砂仁
适量
肉蔻
适量
丁香
适量
香叶
适量
小茴香
适量
步骤
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1. 鸭翅 -
2. 香料
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3. 所有香料用纱布包裹成料包
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4. 鸭翅洗净，放水中煮沸，捞出洗净表面浮沫
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5. 砂锅中加高汤、盐、白酒、酱油、冰糖、香料包烧沸，放入鸭翅小火卤制一个小时
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6. 装盘
小贴士
卤汤可卤制多种食材