香卤鸭腿
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HHHitchcock
鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，鸭的营养价值很高，易于消化。这道香卤鸭腿的菜，做法简单，很方便，也很容易做，即可当作冷盘，又可加热了吃。鲜香味十足~
时间: 1-2小时
食材
鸭腿
2只
油
适量
盐
适量
小茴香
适量
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
姜
适量
小葱
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
蚝油
适量
辣椒
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸭腿放在清水中泡20分钟. -
2. 准备好各种香料冲洗干净.
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3. 鸭腿冷水下锅，大火煮开，继续滚煮10分钟.
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4. 各种香料放入锅中，添加花雕酒.老抽.生抽.蚝油.冰糖，姜，葱大火煮开.
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5. 然后放入鸭腿再次煮开后倒入九阳电饭煲中.
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6. 盖上盖.设置煮1.5小时.
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7. 到点后取出鸭腿.
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8. 斩切块
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9. 装盘，备好汤汁即可上桌开吃了
小贴士
可以让鸭腿在卤水中多浸泡几小时更入味。。。
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