凉拌鸭胗
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税彦地平线的忧伤
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食材
鸭胗
400克
姜
5片(2片切丝)
葱
5条
蒜头
10克
生抽
15克
白糖
20克
炒熟芝麻
5克
香菜
2棵
步骤
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1. 鸭胗洗干净 -
2. 水烧开放入姜片，葱3条，糖，中火煮20分钟
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3. 20分钟后把煮好的鸭胗捞出放凉
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4. 鸭胗切片
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5. 把剩下2条葱、香菜、蒜头剁碎，再加点姜丝，把25克的油烧烫淋在里面
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6. 把刚才的葱，香菜放在鸭胗上，洒上芝麻，淋上生抽
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7. 搅拌均匀就可以了
小贴士
煮好的鸭胗可以放入冰箱冷藏1小时再切，这样会更爽口，喜欢辣的可以加点小米椒，生抽最好分次加入，觉得不够咸的再加点进去