咸菜焖鸭肉
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12.5万热度
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HHHitchcock
妈妈的味道,之前每次回家老妈都会做这个菜,今天难得有空,第一次做这个菜,放了老家带过来的曲米,既养胃又好看,还不错!是妈妈的味道!
食材
鸭肉
适量
姜
片
酱油
勺
料酒
勺
大蒜
瓣
盐
克
曲米
适量
步骤
-
1. 把咸菜洗好了,鸭肉用酱油,盐料,料酒,生粉腌上。腌上十五分钟左右。
-
2. 腌好的鸭肉放在平底锅煎炒,加点白糖一起炒,把鸭油炒出来,盖上锅盖焖五分钟后把咸菜放进去一起炒,把曲米粉撒进去加水腌过肉就可以了,盖上锅盖,焖上半个小时,收汁起锅。