板栗焖鸭肉
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安和醉江南倦客
老公从承德带回来的板栗，儿子很喜欢吃，就在想要是做成菜就好了，正好他太婆拿了半只鸭子过来要给他吃，做成了板栗焖鸭肉给他配稀饭吃
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭子
半只
板栗
1包
油
适量
盐
适量
生抽
2勺
老抽
1勺
八角
2个
姜
适量
步骤
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1. 将鸭肉洗净切成块 -
2. 准备好板栗
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3. 烧开水将鸭肉焯水下
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4. 用流水法将焯过的鸭肉洗净油脂
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5. 另起油锅加入姜片爆香
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6. 加入八角加入鸭肉翻炒
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7. 加入生抽
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8. 加入老抽
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9. 加入适量的热水，大火烧开，小火慢炖
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10. 加入板栗，再烧5分钟
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11. 盛盘
小贴士
因为生抽和老抽本身有咸味了，所以盐按照自己的口味可加可不加
鸭肉先焯水下去掉油脂
汤汁很下饭
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